Restaurante clásico español
Casa Lirio
Recetas de siempre, servicio pausado y una bodega corta pero cuidada.
4
Secc.
20
Items
M
Tamaño
Carta
Para abrir mesa
Platos pequeños para compartir antes del principal.
Anchoas de Santoña
Sobre pan de cristal con mantequilla ahumada y ralladura de limón.
Alérgenos: Pescado, Gluten, Lácteos
Croquetas de cocido
Masa cremosa de gallina, jamón y caldo reducido.
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo
Ensaladilla de gambas
Patata, zanahoria, mahonesa suave y gamba blanca salteada.
Alérgenos: Crustáceos, Huevo
Puerros confitados
Puerros templados con romesco, avellana y aceite de arbequina.
Alérgenos: Frutos secos
Jamón ibérico de cebo
Cortado a cuchillo, servido con picos artesanos.
Alérgenos: Gluten
Carta
Cuchara y brasa
Guisos y principales preparados sin prisa.
Carrillera al vino tinto
Carrillera melosa con parmentier de patata y zanahoria glaseada.
Alérgenos: Sulfitos, Lácteos
Merluza a la donostiarra
Lomo de merluza con refrito de ajo, guindilla suave y patata panadera.
Alérgenos: Pescado
Arroz caldoso de setas
Arroz de temporada con boletus, níscalos y queso curado.
Alérgenos: Lácteos
Entrecot madurado
Ternera nacional con pimientos asados y patata nueva.
Pollo de corral escabechado
Servido templado con verduras encurtidas y jugo de romero.
Carta
Bodega y barra
Vinos por copa y bebidas para acompañar la comida.
Copa Rioja crianza
Tempranillo con fruta madura y paso amable.
Alérgenos: Sulfitos
Copa Albariño
Blanco atlántico, fresco y mineral.
Alérgenos: Sulfitos
Vermut de la casa
Vermut rojo con naranja, aceituna y sifón opcional.
Alérgenos: Sulfitos
Agua con gas
Botella de 50 cl.
Cerveza tostada
Caña de tostada nacional.
Alérgenos: Gluten
Carta
Dulces
Postres clásicos terminados al momento.
Flan de yema
Flan casero con nata semimontada y caramelo tostado.
Alérgenos: Huevo, Lácteos
Tarta fina de manzana
Hojaldre crujiente, manzana reineta y helado de vainilla.
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo
Arroz con leche requemado
Canela, piel de limón y costra de azúcar.
Alérgenos: Lácteos
Queso curado y membrillo
Selección de queso de oveja con membrillo artesano.
Alérgenos: Lácteos
Café solo
Café de tueste natural.